Le Wok et la Cuisine Chinoise

Plus de 75 recettes chinoises, authentiques et délicieuses , pour les cuisiniers de France.

Des plats venus de toute la Chine, des classiques aux spécialités régionales, comme le porc cuit deux fois à la sichuanaise.

Une explication claire et précise des ingrédients, du matériel et du savoir-faire chinois.

Un livre de cuisine en couleur, agrémenté d'astuces et de conseils.