Épulchez et coupez les bananes en rondelles.

Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 10 min. Égouttez-les.

Mélangez les carottes râpées avec les bananes et les raisins secs. Mettez le mélange dans un plat creux.

Mélangez le jus d'orange avec le lait de coco, la crème et l'origan, assaisonnez. Versez la sauce sur les carottes et mettez 2 h au réfrigérateur.