Le ris de veau. : dix façons de le préparer
Éditeur: Ed. de l'Epure
200510 pagesISBN 9782914480857
Format: BrochéLangue : Français
Réunit une dizaine de recettes de ris de veau : pommes de ris de veau aux pointes d'asperges, salade tiède de ris de veau aux brisures de noix, croustillants de ris de veau à l'émulsion de persil...
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