L'oeuf : voici un ingrédient simple et économique

qui offre néanmoins toute une palette de

recettes.

Si vous voulez changer des éternels oeufs sur le plat ou

de l'omelette basique, vous pouvez tenter les «oeufs

surprises», la quiche provençale ou essayer la

brouillade espagnole... Côté dessert, l'oeuf constitue

également une base essentielle : vous le retrouverez

dans les crèmes bien sûr, mais aussi les glaces, les

mousses et les soufflés.

Grâce à leurs couleurs, ces recettes apporteront un air

de gaieté à votre table. En plus, elles sont rapides et

faciles à réaliser, alors laissez-vous séduire...