De l'entrée au dessert, trois restaurateurs

de la région dont la réputation

n'est plus à faire nous font partager

les secrets de leurs recettes. Plats

traditionnels (grenadins de veau à la

moutarde, sandre sauce citron) ou

créations originales (telles le mousseux

d'araignées de mer, les cannellonis

d'aubergines au thon confit ou encore

le soufflé glacé à la liqueur de noix

verte), tout ici porte la marque du

cuisinier professionnel, pour notre plus

grand régal.