Cédez à la

tentation du cru !

Le soleil brille, les températures

remontent... le temps idéal pour un

carpaccio ou un tartare rafraîchissant

! Choisissez des ingrédients

tout frais, un couteau bien aiguisé

et redécouvrez la saveur du thon

finement émincé, des dés de canard

fondants, d'une lamelle de mangue

parfumée...

50 recettes vite faites,

bien faites !

Tartare de canard tout à l'orange

ou de boeuf épicé, tartare d'avocat

et de mangue au crabe, carpaccio

de bresaola à la pomme verte,

carpaccio de cabillaud aux herbes,

fraîcheur de mangue en tartare

de fruits exotiques ou carpaccio

de poires et crème de mascarpone...

Un grand cru !