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Coupez les feuilles de nori en deux et

humidifiez-les dans l'eau vinaigrée.

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Trempez vos mains dans l'eau vinaigrée,

puis prenez dans une main la feuille

de nori et tapissez-la de riz sur une

moitié, en laissant une marge tout

autour.

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Étalez un peu de wasabi en diagonale,

en partant du coin supérieur, puis

déposez 2 queues d'écrevisses,

1 bâtonnet d'avocat et quelques

graines de sésame par-dessus.

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Roulez la feuille de nori avec le riz en

diagonale...

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