Sainte Eurosie, vierge et martyre, est honorée comme principale patronne de l'église cathédrale et du diocèse de Jacca, en Espagne.

Elle est en grande vénération dans toute la province d'Aragon; et les annales de cet ancien royaume, écrites par Lanuca, contiennent le récit d'un très grand nombre de miracles et de faveurs merveilleuses attribués à son intercession. Sainte Eurosie est aussi honorée d'un culte particulier dans la Lombardie: la ville de Côme et la province de l'ancienne Insubrie l'ont prise pour patronne en l'année 1661.