Leçons de pâtisserie. Vol. 7. Les brioches et viennoiseries de Christophe

Leçons de pâtisserie. Vol. 7. Les brioches et viennoiseries de Christophe

Leçons de pâtisserie. Vol. 7. Les brioches et viennoiseries de Christophe
Éditeur: Minerva
200795 pagesISBN 9782830709674
Langue : Français

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !

Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main.

Chaque leçon explique les gestes et la réalisation des recettes grâce à un reportage

photographique. Ce cours de pâtisserie à domicile est pratique et didactique.

Pâtissiers en herbe, à vos fourneaux !

Pour cette leçon n° 7, vous allez découvrir les secrets de réalisation des brioches et

viennoiseries : croissant, pain au chocolat, brioche à tête, kouglof, bugnes, scones,

brioche salée... Vous pourrez en toute occasion impressionner votre entourage en

préparant des petits déjeuners et des goûters, avec talent, comme un grand chef !

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