Environnement, sécurité, réglementation

Matériaux au contact des aliments

Réglementation

Les textes établis par des « Hommes de loi » utilisent bien souvent un langage assez éloigné de notre langage technique

usuel. La réglementation élaborée pas à pas en fonction des avancées technologiques et scientifiques devient vite confuse et

difficile à exploiter.

Cet ouvrage est destiné à aider les fabricants de matériels pour l'industrie alimentaire dans leur démarche de conformité. Il

rassemble sous forme synthétique des données réglementaires en vigueur dans l'Union européenne, aux États-Unis, au Mexique, au Brésil, en Russie, au Japon, en Corée du Sud, en Chine et en Inde répondant à ces questions :

- quelles sont les obligations concernant les matériaux ?

- quelles sont les références réglementaires et normatives ?

- comment rectifier la conformité d'un matériau ou d'un projet ?

- quelles sont les procédures d'exportation ?

- quels types d'essais ou d'analyses sont à prévoir ?

- à qui s'adresser pour les démarches administratives ou techniques ?

En sus de la réglementation harmonisée applicable dans tous les pays de l'Union Européenne, les dispositions nationales spécifiques applicables en France, en Allemagne, aux Pays-Bas, en Suède, en Finlande et en Italie, nouveauté de cette édition, sont également détaillées.