« Avec Et au milieu coule la simbach, Gérard Meyer nous offre une belle mosaïque représentant son village natal, Alsting-Zinzing, en Moselle Est, au milieu du XXe siècle. Il restitue avec une force d'évocation rare des fragments d'une enfance à la campagne, à une époque si proche de nous, mais aussi si lointaine déjà, qui met en avant l'importance du rôle joué par la religion...