Dans la remarquable étude dont les eaux minérales de Vals ont été l'objet de la part de M. O. Henry, le savant académicien s'exprime ainsi :

« La station thermale de Vals dans le département de l'Ardèche est, on le sait, riche en sources d'eaux minérales, acidulés, bicarbonatées , sodiques et calcaires, pour la plupart depuis longtemps connues et justement appréciées dans la pratique médicale. »

Invité à faire une nouvelle analyse chimique des sources dont les eaux s'exportent en quantité considérable, il m'a été expédié 15 litres de chacune d'elles, puisées en temps opportun, ainsi que le constate un certificat du Maire de Vals ; et y joignant d'une part quelques renseignements sur l'état actuel des sources, leur débit, etc., ainsi que des fragments de diverses roches prises aux terrains d'où elles émergent.

« Les échantillons sont arrivés en très bon état. Ils ont été immédiatement soumis à l'analyse. »