Cet ouvrage vient compléter la collection

d'électroménager qui comporte un volume

sur le lavage et un autre sur la cuisson, en

abordant le fonctionnement des systèmes de

production de froid (réfrigérateur, congélateur,

cave à vin) et de traitement d'air (climatiseurs

et extracteurs). Il est conçu comme

un outil d'aide aux techniciens d'installation

et de maintenance.

A l'instar des deux premiers tomes, il

aborde l'étude des appareils de manière

systémique puis décompose chaque fonction

de manière à recenser un grand nombre

de solutions techniques couramment

utilisées par les différents fabricants. De nombreux

schémas et illustrations explicitent le

fonctionnement en complément des bases

scientifiques abordées.

Le livre sera utile en particulier aux élèves

du Bac Pro «SEN champ électrodomestique»

ainsi qu'à ceux de BEP «Techniques

du froid et du conditionnement d'air».