Depuis 1981, les Editions du Léopard d'or se consacrent à la publication de travaux

relatifs aux études médiévales. Environ cent cinquante titres ont déjà pris place dans leur

catalogue.

Les Cahiers du Léopard d'or ne constituent pas à proprement parler une revue, plutôt

une série ou une collection. Chaque année en effet voit paraître un volume portant sur un

thème qui lui donne son titre. Ce thème est choisi parmi les domaines longtemps délaissés

par les médiévistes et sur lesquels des recherches récentes ont de nouveau ou pour la

première fois attiré l'attention. Il s'agit bien évidemment d'un Moyen Age large, ouvert,

sans frontière ni tabou. L'accent est le plus souvent mis sur les problèmes

d'anthropologie historique, c'est à dire sur les questions intéressant l'organisation sociale,

la civilisation matérielle, les modes de pensée et de sensibilité, les systèmes de

représentation. Une préférence est donnée aux sujets qui permettent de faire tomber les

barrières entre les disciplines (voire entre les dates découpant traditionnellement les

périodes historiques), d'interroger des catégories de documents variées et, parmi ces

documents, de réserver une place à l'image.