Fine french desserts : essential recipes and techniques
Éditeur: Flammarion
2013480 pagesISBN 9782080201577
Format: ReliéLangue : Anglais
Une présentation du matériel, des techniques de base en pâtisserie et 100 recettes présentées pas à pas : flan, génoise, pâte feuilletée, macarons, décor en caramel, etc.
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