Ce manuel d'anglais destiné à l'enseignement des métiers du tourisme propose des situations professionnelles concrètes, des exercices de compréhension écrite, des activités et des exercices de langue. Sont étudiés cinq axes majeurs : le guidage, la promotion, l'élaboration de produits touristiques, la préservation et valorisation du patrimoine, et la vente.