Depuis la grande panique de l'automne 2005, on ne parle plus de la

grippe aviaire. La menace serait-elle écartée ? Comment, dès lors, expliquer

l'importance des stocks mis en place par le gouvernement français ?

Plus d'un milliard de masques de protection, plus de 30 millions de traitements

antiviraux... Ces précautions ne laissent pas de doute quant à

l'actualité de la menace. Le spectre de la grippe espagnole de 1918, et de

ses millions de morts, est resté dans les esprits.

L'épidémie de grippe aviaire qui sévit depuis plusieurs années dans les

élevages de volailles touche désormais plus de 50 pays. Or une pandémie

grippale commence toujours par un virus de la grippe aviaire, qui mute

ensuite pour s'adapter à l'homme.

Le virus H5N1 est le plus redouté, car il est hautement pathogène et

décime les élevages. Et le nombre d'élevages explose en Extrême-Orient,

depuis que les Chinois consomment toujours davantage de protéines de

poulet.

Sommes-nous prêts ? Comment se préparer davantage pour sa famille ou

dans son entreprise ? Telles sont les questions auxquelles ce livre veut

répondre.