La cuisine bretonne

La cuisine bretonne

La cuisine bretonne
200695 pagesISBN 9782849690437
Format: BrochéLangue : Français

Forte de ses traditions, la cuisine bretonne

a su transmettre, de génération en génération,

les secrets de ses plats authentiques

dont les racines plongent dans le patrimoine

rural. De l'artichaut de Roscoff, aux

fraises de Plougastel en passant par les

haricots de Paimpol, chaque région a sa

spécialité qui nous ramène aux sources de

cet art de vivre qu'est le bien-manger.

Certaines recettes comme les beignets de

sardine, le soufflé au crabe ou le gigot de

pré-salé sont connues et appréciées de

tous, d'autres comme le Kig-Ha-Farz ou le

Fars Oaled restent à découvrir pour bon

nombre d'entre-nous.

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