La cuisine bretonne

Éditeur: Ed. de la Lagune
200695 pagesISBN 9782849690437
Format: BrochéLangue : Français
Forte de ses traditions, la cuisine bretonne
a su transmettre, de génération en génération,
les secrets de ses plats authentiques
dont les racines plongent dans le patrimoine
rural. De l'artichaut de Roscoff, aux
fraises de Plougastel en passant par les
haricots de Paimpol, chaque région a sa
spécialité qui nous ramène aux sources de
cet art de vivre qu'est le bien-manger.
Certaines recettes comme les beignets de
sardine, le soufflé au crabe ou le gigot de
pré-salé sont connues et appréciées de
tous, d'autres comme le Kig-Ha-Farz ou le
Fars Oaled restent à découvrir pour bon
nombre d'entre-nous.
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