Xavier Fernandez ¤ Carole André ¤ Alexandre Casale

Les hydrolats et eaux florales sont désormais très présents dans notre quotidien : bien-être, cosmétique, cuisine ou encore santé. Alternative sûre et moins coûteuse aux huiles essentielles, apprenez à les utiliser et à connaître leurs spécificités.

À travers 56 fiches illustrées , ce guide offre des informations précises sur chaque hydrolat et eau florale :

- leur utilisation pratique,

- les données techniques et économiques,

- les mots de la cosméticienne, du praticien et du cuisinier,

- les recommandations européennes indispensables.

Quelques recettes de cuisine savoureuses sont également proposées.

Tout ce qu'il faut savoir sur les hydrolats et eaux florales en fiches.