À Danda, près de Bombay, Rachel est

la dernière représentante de la communauté

juive. Son mari s'est éteint et ses enfants

ont émigré en Israël. La vie de Rachel

s'organise alors entre le temple, qui n'abrite

plus ni rabbin ni office, et la cuisine.

La synagogue, où elle s'est mariée et qu'elle

entretient avec ferveur. Les fourneaux, où,

pour ses hôtes, elle perpétue les traditions

culinaires et fait resurgir les saveurs

du passé - poulet kesari , patates tilkout ,

curry casher.

Quand des promoteurs s'intéressent

d'un peu trop près à la synagogue, Rachel,

utopiste au coeur pur, s'interpose pour

protéger l'emblème de sa foi, le lien vivant

d'avec ses ancêtres. Ses plats, au parfum

enivrant de cannelle, cumin ou curcuma,

qui ouvrent l'appétit et délient les esprits,

seront des armes inattendues contre

la spéculation immobilière.