L'Olivier (Olea europea L.) est l'une des plus anciennes cultures arboricoles à travers le monde et une source importante d'huile alimentaire aux propriétés bénéfiques pour la santé humaine. Dans ce travail, je me suis intéressée à l'investigation de l'utilisation des marqueurs microsatellites dans la traçabilité génétique et l'authenticité des huiles d'olive...