Recettes de la cuisine au gros sel

Margarita, berniques sur lit de sel, foie gras de canard au gros sel, bar au sel en chemise, volaille à la salicorne en croûte de sel, sablés au beurre doux et à la fleur de sel...

Faites le voyage au pays des saveurs revisitées par le sel de Guérande, de Noirmoutier et de Ré ! Ce précieux recueil des plats incontournables de la cuisine au sel est une invitation à découvrir et goûter le meilleur de notre tradition gastronomique.

Apéritifs ¤ Entrées ¤ Coquillages et crustacés ¤ Poissons ¤ Volailles ¤ Viandes ¤ Sauces ¤ Légumes ¤ Desserts