Yakitoris de gambas au citron vert et Cayenne

1 Ôtez la tête des gambas et décortiquez les queues en gardant le dernier anneau. Incisez-les et ôtez le boyau.

2 Enfilez les queues sur des piques en bambou.

3 Mélangez tous les ingrédients de la marinade, badigeonnez-en les gambas. Laissez mariner pendant 1 h au frais.

4 Faites griller les yakitoris pendant 3 min en les arrosant de marinade.