La bonne et parfaite cuisinière : grande et simple cuisine : ouvrage nouveau et très complet contenant le service, la manière de découper les viandes, l'art de la cuisine... (5e éd.) / par Croisette,... Date de l'édition originale : 1863 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF...