Comment changer de l'éternel saumon

à l'oseille ou des classiques truites

meunières ? En 300 idées de recettes,

cette petite bible vous permettra de varier

vos préparations.

De nombreuses illustrations, des trucs et

des astuces de préparation, des infos de

consommation.

Une introduction complète sur l'ingrédient

présenté : bien l'acheter, comment le

préparer, modes et durée de conservation,

les différents labels ou variétés, etc.