Etude pluridisciplinaire sur les phénomènes de transport, concernant : la mécanique des fluides, les transferts de chaleur, la thermodynamique, la diffusion, la solidification et la cristallisation, la déshydratation, la combustion, les échangeurs de chaleur, les processus thermiques, l'énergie et l'environnement. Aborde : modèles expérimentaux et applications pratiques des systèmes thermiques.