CAP pâtissier : 1re et 2e années. Vol. 2. Culture technologique et fabrication

Éditeur: Le Génie éditeur
2017220 pagesISBN 9782375630785
Format: BrochéLangue : Français
Ce manuel contient des cours théoriques et des activités ludiques pour acquérir les connaissances conformes au référentiel en vigueur. Avec des cartes heuristiques, des frises, des autoévaluations et des QR codes pour accéder à des informations complémentaires.
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