Résumés des travaux (tables rondes et conférence) des rencontres qui se sont déroulées à l'UCO le 13 avril 2000. Trois sujets abordés : Les sciences de l'éducation, quel service pour les professionnels ? ; L'éducation à l'entrepreneuriat ; L'éthique au risque de l'entreprise. La conférence de B. Ginisty (qui donne son titre à l'ouvrage), concluait la journée.