Cuisine autochtone : Saveurs et savoir-faire d'hier à aujourd'hui

Cuisine autochtone : Saveurs et savoir-faire d'hier à aujourd'hui

Cuisine autochtone : Saveurs et savoir-faire d'hier à aujourd'hui
2024216 pagesISBN 9782761962858
Format: Broché

«Et si la cuisine autochtone était bien vivante, mais pas comme on se l'imagine ?» Abénakise de la communauté d'Odanak, la cheffe cuisinière Lysanne O'Bomsawin évolue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premières Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et québécois...

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