Cueillir les champignons, les orties,

pêcher les truites à la main :

dans une langue vive et truculente, pleine

d'émotion, Pierre Pelot nous donne

à savourer, avec un entrain irrésistible,

les trésors des forêts vosgiennes

de son enfance. Qu'il invente

des recettes ou rende hommage

à la patate, au lard, à la choucroute

et à la soupe, cet infatigable

amoureux de la nature sait nous

faire rire et nous mettre

l'eau à la bouche...