Les vins de Bourgogne : l'Yonne & la côte de Nuits : les appellations emblématiques

Les vins de Bourgogne : l'Yonne & la côte de Nuits : les appellations emblématiques

Les vins de Bourgogne : l'Yonne & la côte de Nuits : les appellations emblématiques
Éditeur: EPA
201459 pagesISBN 9782851208279
Langue : Français

Les vins de Bourgogne

La Bourgogne fait incontestablement partie des plus grands vignobles mondiaux. Elle propose des styles multiples dans les trois couleurs, avec une constante caractérisée par la domination du pinot noir en rouge et du chardonnay en blanc. Associés à des terroirs d'exception, ces deux cépages produisent quelques-uns des meilleurs vins de la planète, à Chablis ou en Côte de Nuits, celle-ci détenant vingt-cinq des trente-trois grands crus répertoriés dans toute la région.

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