Alberto Sarramone poursuit, dans cet ouvrage, ses travaux sur l'immigration pyrénéenne en Amérique. Durant le XIX^e siècle, le Pays basque connaît une émigration massive. Ces nombreux départs vers le Nouveau Monde ont profondément marqué cette région de France, mais ont aussi largement contribué à faire l'Histoire de pays comme l'Argentine ou l'Uruguay.

Cette étude exhaustive propose de nouveaux témoignages, notes et anecdotes sur ce vaste sujet.

L'auteur a réuni en fin d'ouvrage des appendices listant les noms d'immigrants basques et de quelques Béarnais au Rio de la Plata.