Les spécialistes parlent d'une véritable libéralisation du régime

alimentaire des personnes atteintes de diabète, qui ne sont plus

contraintes désormais de s'en tenir à une alimentation aussi pauvre que

possible en glucides. Bien au contraire, une alimentation riche en

hydrates de carbones et en fibres s'est avérée avoir des répercussions

positives sur le niveau de glycémie.

Cet ouvrage propose bien plus que de simples recettes de pâtisserie

classique. Car permettre aux diabétiques de se régaler tout en contrôlant

leur taux de glycémie, tel est l'objectif de ce livre.

Il vous montrera qu'une alimentation saine et adaptée aux diabétiques

peut également être source de plaisir pour le palais. Associées à quelques

informations intéressantes et importantes au sujet du diabète sucré, ses

recettes sucrées et salées, simples et variées, ne manqueront pas de vous

séduire.