Le cholestérol est

un problème de

santé national ; on en

parle beaucoup, sans

forcément savoir de quoi il

retourne. Marie-Pierre Oliviéri,

diététicienne, fait un point complet sur

la situation. Après une définition du cholestérol

et de ses conséquences sur la santé, vous découvrirez

comment le combattre pour le réduire et le ramener vers

des quantités compatibles avec une bonne santé. Un des

principaux moyens de lutte passant par l'alimentation, la majeure

partie du livre est consacrée aux recettes. Mais, attention, pas à

des recettes austères et peu appélissantes, bien au contraire ! Vous

allez découvrir que l'on peut bien manger, se faire plaisir à

chaque repas et combattre son mauvais cholestérol. Comment ?

En choisissant les bons aliments et les bons assaisonnements.

Les recettes, entrecoupées de textes d'information, sont classées

par intérêt nutritionnel : les recettes riches en fibres, en antioxydants,

en oméga 6 et 3 ou qui font la part belle à l'huile d'olive, voire, plus

simplement, utilisant des produits de base pauvres en cholestérol.

Un vrai livre pratique pour prévenir ou combattre le cholestérol

avec bonheur !