Tourtes à la viande de boeuf et aux rognons, au poulet, aux légumes, au citron, aux noix de pécan, aux pommes, aux myrtilles - toutes les recettes traditionnelles de tourtes salées et sucrées sont présentées dans ce livre. Des instructions claires et détaillées, illustrées de superbes photographies, vous permettront de réaliser des pâtes croustillantes, délicieusement garnies, et vous feront découvrir l'art de décorer les tourtes, pour mettre vos convives en appétit.