L'auteur évoque les rapports entretenus par certains poètes français du XIXe siècle avec le vin ou l'alcool, soit qu'ils en consomment, soit qu'ils s'en inspirent dans leurs textes, que le breuvage soit réel ou métaphorique, soit même qu'ils en produisent comme les poètes vignerons Lamartine et Vigny.