L'évolution du catholicisme, confession largement majoritaire en Bordelais, constitue un élément essentiel de la compréhension de cette région. Dans cette étude, l'auteur envisage la place de l'institution catholique dans les événements locaux et nationaux qui ont marqué cette période et évoque les comportements et la vie des principaux acteurs (archevêques, prêtres, religieux...) et des fidèles.