L'honneur des jardiniers : les potagers dans la France du XXe siècle
Éditeur: Belin
1998287 pagesISBN 9782701123684
Format: BrochéLangue : Français
Cette approche ethnographique des jardins ouvriers et de la diffusion des savoir-faire potagers prolonge un travail de recherche mené par l'auteur, directrice de recherche à l'INRA, depuis 1987.
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