«Ici, chaque recette est une confidence. D'ailleurs à bien les lire entre les lignes, entre une pincée de sel et un soupçon de poivre, toutes nous révèlent:

À chacun son ton, sa manière, son style, son tour de main et ses petits secrets. Ce livre collectif est comme des retrouvailles où, de la table de tous à l'assiette de chacun, le partage est une fête.»