Du Moyen-Orient, à l'Europe de l'Est, de l'Espagne andalouse

au Maghreb en passant par l'ancestrale communauté juive

d'Éthiopie ou celle d'Ahmedabad en Inde, la cuisine juive se

compose d'influences multiples. Sonia Ezgulian a recueilli

des recettes pour chaque fête du calendrier : les tzimès

de Rosh Hachana, le pain azyme pour Pessah, les délicieux

makrout d'Hanouka. Des photographies illustrent ces recettes

authentiques à base de produits kascher pour découvrir ou

redécouvrir la tradition de la cuisine juive en toute simplicité.