Accros de chocolat, croqueurs fous de tablettes, laissez-vous entraîner dans cet univers

très sensuel chargé de parfums enivrants et de saveurs subtiles. Au-delà du mythe,

découvrez dans cet ouvrage l'histoire d'un plaisir qui a conquis le monde entier. Sur les

traces de cette petite fève tropicale qui règne sur les royaumes sacrés d'Amérique du

Sud, d'Afrique et d'Asie, les auteurs, deux gourmets passionnés de chocolat, vous

racontent la saga de cet or noir : sa légende, ses secrets, ses grands hommes, son

actualité... Source de nombreux bienfaits, le chocolat est avant tout une gourmandise

à dévorer sans aucune limite ! De prestigieux pâtissiers et des chocolatiers de renom

vous invitent à le savourer à leur manière, et le déclinent en une quarantaine de

recettes sucrées ou salées. Succombez sans remords à cet ingrédient divin, qui vous

mènera d'un fondant au chocolat amer à des suprêmes de pigeon aux senteurs de

cacao en passant par les délicieux arômes d'un chocolat chaud mousseux aux épices.