Les enseignes Grenier à Pain perpétuent la tradition française

et subliment la boulangerie tricolore. Leurs pains,

viennoiseries et pâtisseries sont uniquement confectionnés

à partir de produits frais.

En 60 recettes emblématiques conçues par les chefs

pâtissier et boulanger de l'enseigne, ce savoir-faire

exceptionnel se dévoile dans ce livre.

Outre les recettes de base (pâte à croissant, feuilletage,

pâte de la baguette tradition, etc.), sont aussi proposées

les recettes de pains, de viennoiseries, de pâtisseries

et de traiteur.

Pain complet, au levain, aux noisettes, aux figues et aux

noix, fougasses aux olives sont autant de régal pour la

vue que pour les papilles. Sans oublier le Pain de 3, et

surtout la fameuse Baguette de tradition qui bénéficie

chaque année de nombreux prix d'excellence au sein

des différents Greniers à Pain.