Mandala Cuisine est un ouvrage culinaire dans lequel les recettes traditionnelles indiennes sont à l’honneur. Romola, spécialiste culinaire, Franco-indienne, a souhaité rendre ces 60 recettes accessibles au chef-cuisinier qui sommeille en chacun de nous. Elle est honorée et heureuse de partager son savoir-faire traditionnel, qui s’est transmis de génération en génération dans sa famille en Inde.