Février 1759. Sur le point de confectionner

une glace nouvelle au parfum révolutionnaire,

Jean-François Savoisy, tranquille cafetier de la rue

de l'Arbre Sec, entend bien surpasser Procope :

consécration et félicité lui semblent promises.

C'est compter sans son épouse qui, intellectuelle

dans l'âme, s'est entichée des auteurs licencieux de

l'époque, tels que Voltaire ou Diderot. Lorsque ce

dernier lui confie un manuscrit afin d'échapper à ses

censeurs, Maïette ne sait pas vers quels dangers elle

entraîne sa famille.

Ce qu'elle ignore surtout, c'est que dans l'ombre

rôdent deux individus, eux aussi à la poursuite d'un

manuscrit...

Dans ce dernier épisode de la saga Savoisy, nous

retrouvons avec délice les ingrédients qui ont fait le succès

des précédents romans : chapons, ravioles, pâtés, persil,

épices et hypocras ont la part belle dans cette intrigue

où les cadavres ont un étrange goût de caramel et où les

rencontres sont pour le moins... inattendues.