La vidéofluoroscopie de déglutition (V.F.S.) est l'examen de référence des dysphagies oropharyngées. Cette étude a pour but l'élaboration d'un protocole d'évaluation de V.F.S. et son expérimentation au C.H.U. Hautepierre à Strasbourg. Ce protocole est fondé sur la chronologie du processus de déglutition, en utilisant des bolus de consistances différentes. Des acquisitions en V.F.S...