« Je suis buyam sellam...

Je mourrai buyam sellam

Je suis buyam sellam...

Je mourrai buyam sellam

Etre buyam sellam,

c'est le meilleur métier de la vie

Etre buyam sellam,

c'est le meilleur métier de la vie. »

Ainsi chantait Mamy Jacqua en traversant le quartier Melen à quatre heures du matin.

Lorsqu'elle avait pris cette habitude de traverser le quartier Melen par sa ruelle principale tout en chantant, les habitants tirés de leur sommeil avaient pensé à une folle ou à un disciple de Bacchus. Ils l'avaient insultée, copieusement, puis au bout d'une semaine d'insultes, ils s'étaient lassés. Maintenant, ils écoutaient avec une oreille attentive cette horloge qui savait si bien leur annoncer que la nuit était en train de pondre la matinée, que l'aube blafarde allait bientôt vaincre le monde des ténèbres, pour une nouvelle journée pleine d'épreuves et d'incertitudes. Une journée au cours de laquelle, les ménagères se demanderaient encore : que va-t-on manger ? Comment ferais-je pour nourrir mes enfants aujourd'hui ?