La pomme de terre est un élément essentiel d'une

alimentation équilibrée. Il en existe de nombreuses

variétés, chacune ayant ses qualités et ses

propriétés spécifiques. Ainsi, la pomme de terre

s'adapte à toutes les cuisines, et ses ressources

se révèlent infinies. Elle s'accommode de différentes

façons : rôtie, à l'eau, à la vapeur, au four, en purée

ou encore poêlée. Chacun pourra trouver son bonheur

dans ce livre - que vous soyez au régime, végétarien

ou simplement un amoureux de la pomme de terre !

Ces recettes appétissantes privilégient la fraîcheur

des ingrédients, sont très simples à réaliser

et constituent un véritable régal pour les yeux comme

pour les papilles. Illustré étape par étape, ce guide

pratique vous permettra de découvrir les ressources

inépuisables des pommes de terre.

- 120 délicieuses recettes de pommes de terre

accompagnées de variantes inventives

- Toute une gamme de soupes, salades, en-cas, repas

légers, garnitures, plats principaux, mais aussi

des desserts à base de patate douce !

- Recettes simples illustrées étape par étape

- De superbes photographies en couleur pour

chaque recette