Gestion appliquée mercatique et communication

Gestion appliquée est destiné aux élèves entrant en seconde professionnelle d'un baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration ou Cuisine.

Cet ouvrage constitue le socle commun des connaissances de gestion et de mercatique indispensables pour préparer le Bac pro.

Les chapitres de l'ouvrage présentent une structure simple et dynamique :

- une situation professionnelle concrète permet à l'élève de découvrir le sujet ;

- les trois pages d'activités favorisent une méthode inductive et l'acquisition des connaissances grâce aux nombreux documents, graphiques et photos ;

- la page Rédigez l'essentiel ! permet de s'approprier les connaissances et facilite la révision ;

- la page Entraînez-vous ! propose des exercices ludiques ou à partir de situations pratiques.

En fin d'ouvrage, le lexique reprend les termes les plus importants à connaître ainsi que leur traduction en anglais.