Lassé des mensonges, de la désinformation et du manque de rigueur

scientifique chez les détracteurs du régime Dukan, le Dr Álvaro Campillo

s'est attelé à un ouvrage proposant enfin un point de vue scientifique

sur les régimes dits cétogènes (à basse teneur en glucides).

Accessible à tous, Toute la vérité sur le régime Dukan répond en

détail à 50 questions parmi les plus fréquentes : le régime Dukan

augmente-t-il le risque cardio-vasculaire ou rénal ? Y a-t-il un effet

yoyo avec ce régime ? Conduit-il à la dénutrition ? Et si on ne perdait

pas de la graisse mais seulement du muscle et de l'eau ?

Le Dr Álvaro Campillo démontre non seulement que le régime cétogène

est supérieur aux autres régimes pour perdre du poids, mais qu'il peut

aussi prévenir et même soigner certains symptômes liés à la maladie

d'Alzheimer, au cancer, au diabète et à l'hypertension.

Il est aujourd'hui rejoint par de nombreux praticiens inquiets de l'immobilisme

face à l'épidémie de surpoids.