«Un vacancier hollandais photographie un vacher

polonais. Une dizaine de secondes pour

ajuster l'objectif, pas assez pour faire connaissance.

L'un croit avoir croqué le portrait d'un

autochtone authentique, lui sourit et le remercie.

L'autre ne perd pas une minute, car un bon

vacher doit traire plus de vingt vaches, matin

et soir.»